茶葉的分法？ 華人茶文化中，按照茶湯的顏色，把茶葉分成六種類別，俗稱「六大茶系」可分為「綠、黃、白、青、紅、黑」基本的六大類，最廣為被接受，能到世界各地溝通，而後也有研究者提出變化型的紅烏龍、花茶等新分類出現。 清湯綠葉，清爽口感。 黃湯黃葉，內斂口感。
讓學員體驗六大茶類的五感(視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸-壓覺五種感官的感知)
關於茶半解農場
奇萊山脈茶園的山徑及茶園周邊，原始森林環繞、人煙罕至，創辦人許瑞麟，自詡為「茶半解」因在學茶的過程中，越學卻越發覺，原來自己不懂的還很多，尚須更努力才行，故取了諧音”差半截‘’。